Богати на желязо храни: защо са важни?
Следователно би могло да бъде много важно да се увеличи приемът на желязо за всички хора, както за най -малките, така и за възрастните, които рискуват да не си набавят достатъчно от храната.
Всяка възраст има различна нужда, очевидно тя е от съществено значение в детеродната възраст, тъй като при менструални загуби се смята, че жените губят 28 mg желязо всеки месец. Усвояването на желязото от организма се осъществява чрез храни от животински произход, особено месо и се усвоява по -лесно от тези, съдържащи се в зеленчуците, поради което комбинирайте ястия, при които храни, богати на желязо от животинското царство и царството, са комбинирани зеленчуци е най -доброто решение .
Вижте също
Хранителни стойности: какви са те и защо са важни
Храните, които го съдържат, са червени меса, особено коне, вътрешности (черен дроб, бъбреци, сърце), яйчен жълтък, брезаола, мекотели, лаврак, лаврак, аншоа, но също така и бяло месо (пилешко и пуешко), бобови растения и черен шоколад ; сред храните от растителен произход има спанак, аспержи и зелени зеленчуци, които трябва да бъдат подправени с лимон, за да се стимулира усвояването на желязото. Тялото е в състояние да абсорбира между 2 и 10% от желязото, съдържащо се в растенията, в случая говорим за неемично желязо, докато то е в състояние да усвои нива между 10 и 35% желязо, присъстващо в храната. От животински произход , така нареченото емично желязо.
За допълнителна информация: Желязо в храненето
По време на бременността дневните нужди са 30 mg на ден, желязото се използва от плода за изграждане на червените кръвни клетки. В допълнение към добавките, които евентуално могат да бъдат предписани от лекаря в случай на нужда, е възможно да се черпи желязо от храните, които ядете. Има няколко храни, богати на желязо, които да консумирате по време на бременност. Има общи храни и вещества, които ограничават приема на желязо (фибри, чай, кафе) и храни, които имат голямо количество лимонена киселина, фруктоза и витамин С, които подобряват усвояването.
Следните симптоми могат да възникнат от диета с ниско съдържание на желязо: анемия, умора, бледност, сърдечна недостатъчност, повтарящи се главоболия, затруднена концентрация, ускорен пулс и косопад. Някои патологични състояния като диария, лошо производство на стомашна киселина в стомаха могат да намалят количеството желязо, което тялото е в състояние да усвои и усвои.
Повечето хора не се нуждаят от добавка на желязо, тъй като адекватният прием на храните, които я съдържат, обикновено е достатъчен; обаче, в определени ситуации, добавките с желязо представляват валидна помощ за избягване на появата на картини на дефицит и възможността те да се превърнат в желязо дефицитна анемия. Тези хранителни добавки са толкова по -необходими, колкото повече субектът се идентифицира със следните рискови фактори: женски пол, намалено усвояване на желязо, цьолиакия, строго вегетарианска диета или злоупотреба с фибри като трици, обилна менструация, интензивна спортна активност , различни видове кървене, камъни в бъбреците, цистит, уретрит, простатит, бременност и кърмене.
