Американска закуска: съставки и рецепти
Модната дума за американската закуска е разнообразието. Всъщност всеки, който иска да опита да приготви тази традиционна американска храна у дома, може да се отдаде на избора на съставки и да избере както сладките, така и солените версии, или директно и двете! Идеята за такава обилна закуска датира от началото на ХХ век, когато на сутринта беше обичайно да се ядат остатъците от предната вечер, които те успяха да заситят за добра част от сутринта. много рецепти са измислени за "американска закуска, въз основа на концепцията, че закуската представлява най -важното хранене за деня и следователно трябва да осигури правилната енергия, за да се справи с нея.
Палачинките и яйцата, с дълго американско кафе и портокалов сок, са безспорните действащи лица, но няма недостиг на тост, гевреци, мъфини и по-леката версия с кисело мляко, зърнени храни и горски плодове. Накратко, за да приготвите всичко, което можете -яжте закуска. "Американец просто следвайте вкусовете си! В тази статия можете да откриете всички деликатеси на "американска закуска а също и рецептата за пълната. Но първо, ето грешките, които не трябва да правите, когато закусвате:
Палачинка
Палачинките са безспорните крале на американската закуска. Приготвени с брашно, яйца, мляко и масло, те могат да се консумират както сладки, така и солени. Най -класическата и известна комбинация в Съединените щати е тази на палачинки с кленов сироп и копче. от масло отгоре, но те също могат да се сервират със смес от горски плодове, филийки банан и шоколадов сос или със солени съставки, като яйца и бекон. Накрая палачинките се поддават на многобройни интерпретации на традиционната рецепта: например много американци ги обичат, направени с шоколадови чипове вътре или с по -леката и по -диетична версия, на базата на брашно от нахут или соево мляко.
Вижте също
Яйце
Що се отнася до английската закуска, също и за „американска закуска яйцата играят основна роля. Перфектни за ядене с палачинки или за сервиране на препечен хляб или пикантна мъфина, американците обичат да им се наслаждават в много варианти, придружени от хубава чаша кафе и прясно изцеден портокалов сок. За това има много рецепти за приготвяне. известни са:
- Бъркани яйца: бъркани яйца в тиган, които се ядат обикновени или с добавка на други съставки, като пушена сьомга, гъби или чедър.
- Пържени яйца: пържени яйца.
- Яйца Бенедикт: яйца -пашот, обикновено придружени от няколко филийки пушена сьомга или бекон и наденица. Сосът холандез като подправка е задължителен.
- Омлет: Класическият омлет, често гарниран със зеленчуци, гъби или бекон.
Вафла
Валидна алтернатива на палачинките са вафлите. Това е сладка вафла, традиционна от Холандия, но сега станала част от американска закуска. За приготвянето на тези вкусни десерти се използват същите съставки като палачинките: брашно, яйца и масло с добавяне на захар. След като сместа се получи, изсипете всичко на котлон. В Америка обикновено се ядат вафли или с кленов сироп или шоколадов сироп, след това гарниран с плодове.
Понички, мъфини и бисквити
Ако има нещо, което не липсва на американската закуска, това са сладкиши. Всъщност в работните дни е лесно да се види как американците се тълпят по улиците на големите градове, като Ню Йорк или Лос Анджелис, държейки кафе в типично стъкло.хартия и едно сладко, малко както ние италианците правим с кроасана. В САЩ се предпочитат понички, мъфини и бисквити. Поничките са типичните понички, пържени и след това глазирани по най -различни начини и в най -различни цветове: най -известните са тези с шоколад, ванилия или ягода, с поръсване на цветни захари.
Мъфините, от друга страна, са пухкави сладкиши, подобни на сливки. Точно като поничките, има и много вариации за мъфини, сред които се открояват шоколадът, боровинката, морковът, канелата и дори чубрицата, с шунка и сирене. И накрая, бисквитките са най -известните лакомни бисквити в Америка, приготвени с масло и шоколадови парченца, идеални за потапяне в кафе!
Багел и френски тост
Багелите са пикантни хлебни хлебчета, които се разрязват наполовина и се пълнят с намазано сирене и пушена сьомга или с шунка и зеленчуци, или в сладкия вариант, с масло и конфитюр или с традиционно фъстъчено масло. Френски тост, вместо това, са филийки хляб първо потопен в яйце и след това пържен. Американците ги обичат както в сладкия вариант, с кленов сироп и плодове, така и в чубрицата, поднесени с яйца и дори бекон.
Топли и студени напитки
Както в случая на солена закуска, така и в тази на сладка, напитките, които придружават това ястие, са:
- Американско кафе: най -известното от Съединените щати, което се получава чрез изливане на вряща вода в кафето през филтър.
- Прясно изцеден портокалов сок или сок
- ябълков сок
- Капучино
- Студено мляко
- Latte macchiato: тази напитка в Америка се нарича просто "Latte".
Традиционна американска закуска
За разлика от английската закуска, „американска закуска тя включва обединението на два вкуса, сладък и солен.Това е богато и изобилно ястие, не е изненадващо, че се счита за най -важното за деня.Обаче пълната и традиционна американска рецепта за закуска обикновено не се приготвя през работните дни, но през уикендите, когато можете да се насладите на цялата храна в спокойствието и спокойствието на собствения си дом. Ако случайно опитате в хотел или искате да си направите сами у дома, тогава няма как да пропуснете класическите палачинки със сироп . "клен, яйца - накъсани или пържени -, бекон и кафяви кафяви, или картофени палачинки, подобни на рости. Ако желаете, палачинките могат да бъдат заменени с френски тост или препечен геврек.
„Леката“ нотка на закуската е нискомаслено кисело мляко, гарнирано със зърнени храни и плодове, което американците наричат „гранола“. Всичко това трябва да бъде придружено от кафе, строго дълго и чаша сок или портокалов сок. Без чай, който е запазен за английската закуска!