Куркума: свойства и ползи от подправка, които да опитате веднага
Куркумата е подправка, родена в Южна Азия, роднина на джинджифил, вкусна и богата на свойства, която не се е борила да влезе напълно в кухните по целия свят. Неслучайно се нарича супер подправка и е част от групата на подправките за здраве: от векове тя е част от азиатската кухня, не само заради аромата си, но и заради безбройните си ползи: за мозъка, за сърцето, за цялото ни тяло.
Куркумата има антиоксидантни свойства, допринася за правилното функциониране на мозъчните дейности, може да предотврати сърдечни заболявания и дори рак.
Ето подправките, които никога не трябва да липсват на нашата маса!
Вижте също
Канела: свойства, ползи и противопоказания на растението -афродизиак, че f
Накратко, не се отказвайте да включите тази супер подправка в диетата си.
Ако все още не сте убедени, ето 10 -те ползи от кралицата на подправките.
1. Това е мощна храна за мозъка
Ако сте „любител на индийската кухня, тази новина ще ви направи истински щастливи.
Куркумата всъщност може да забави стареенето на мозъчните клетки. Без да се налага непременно да говорим за сериозни дегенеративни мозъчни заболявания, можем да кажем, че куркумата може да ви предложи ценна помощ, за да поддържате мозъка си здрав и активен!
2. Може да предотврати (и да се бори) с рака
Куркумата е една от най -мощните съставки в борбата с рака.
Той е дори по -мощен от витамин D в този.
Царицата на подправките инхибира възпроизводството на ракови клетки и също така е антиангиогенеза, което означава, че помага за блокиране на растежа на кръвоносните съдове, причиняващи рак.
Само това би било достатъчно, за да го определим като истинска супер подправка!
3. Куркумата ви кара да отслабвате
Но наистина ли е вярно, че куркумата ви кара да отслабвате? Да, четете нататък!
- Споменатите по-горе свойства на ангиогенезата допринасят за загуба на тегло, тъй като способността на мастните клетки да абсорбират хранителни вещества се инхибира.
- Но това не е всичко: куркумата стимулира черния дроб в производството на жлъчни киселини и следователно помага за по -доброто метаболизиране на мазнините, въведени по време на хранене, като предотвратява, наред с други неща, подуване и метеоризъм.
- В допълнение, той също така помага да се поддържа нивото на кръвната захар под контрол, подобрявайки метаболизма на въглехидратите и захарите.
- Куркумата също помага за регулиране на чувството на глад и съответно за по -лесното ни усещане за ситост.
- Действайки върху лимфната и кръвоносната система, куркумата противодейства на застоя на течности, отговорни за портокаловата кора. До такава степен, че куркумата може да се използва и за направата на антицелулитни обвивки!
За да се подобри усвояването на куркума от организма е необходимо да се комбинира с други храни, които увеличават бионаличността му, като черен пипер.
И ето една много проста рецепта за приготвяне на източващ билков чай на базата на куркума:
- 1 чаена лъжичка зелен чай
- 1 чаена лъжичка куркума на прах
- 1 щипка черен пипер
- 1 лимонов резен или лимонова кора
Изсипете съставките с вряла вода, оставете да се влива за около десет минути, филтрирайте и пийте бавно
Разбира се, само куркумата ще направи чудеса, но тя е ценен съюзник, който ще ви помогне да се върнете и да останете във форма!
4. Това е „съюзник на сърцето
Куркумата също е съюзник на сърцето благодарение на куркумин, вещество, което се бори със сърдечните заболявания.
Укрепва лигавицата на кръвоносните съдове (ендотел), чрез куркумин намалява и нивата на холестерола.
Следователно използването на куркума за ароматизиране на ястия може да бъде много лесен и добре дошъл метод за значително намаляване на риска от сърдечно -съдови заболявания.
Друг детокс с дрениращ ефект е лимон, перфектен в комбинация с боровинка!
Ако искате бързо изцеждане и нямате куркума - идеална за тази цел - можете да се върнете към друг крал на детоксикацията: лимон! Всички имаме лимон вкъщи, така че ще бъде по -лесно да се използва веднага. Можете да го изцедите сами или с малко вода или, ако наистина не харесвате киселия вкус, можете да помислите да го подсладите с още приятна съставка., например боровинка! Ето една рецепта за вас ...
5. Борба с настинки и метеоризъм
Антибактериалните и антивирусните свойства на куркумата укрепват имунната система: накратко, истинска панацея и естествено средство за предотвратяване на досадни настинки и сезонен грип.
6. Борба с диабета
Куркумата е в състояние да намали нивата на инсулин и глюкоза в кръвта, предотвратявайки появата на диабет тип 2.
Наистина: има ли още нещо, което тази супер подправка не може да направи?
7. Тя е супер лечителка
В продължение на векове куркумата се използва за лечение на порязвания, изгаряния и рани: всичко благодарение, както винаги, на куркумина, който съдържа.
Неговите противовъзпалителни и антисептични качества го правят отличен естествен и лечебен дезинфектант.
Куркумата също може да помогне за възстановяване на увредените кожни клетки и да предотврати други кожни заболявания като псориазис.
В Индия продават и превръзки от куркума!
8. Поддържа те сияещ
Мощните антиоксидантни свойства на куркумата също я правят идеален съюзник за грижа за лицето, за подхранването и ексфолирането.
Забавя увреждането на кожните клетки, може да облекчи кожни състояния като акне и сухота.
Защо не опитате да направите маска за лице, направена в случай на добавяне на куркума?
9. Помогнете на стомаха си
Сякаш това не е достатъчно, куркумата облекчава стомашните болки и като цяло регулира стомашните функции.
Не само това: може да облекчи състояния като диария и запек.
10. Може да избелва зъбите ви!
Куркумата също е съюзник на денталната красота!
Въпреки че е цветна, куркумата е чудесно естествено средство за избелване на зъбите!
Може да звучи смешно идеята за разпространение на куркума върху зъбите ви ... но тя работи! Да видите е вяра!
Той не само ще помогне за изтриване на петна, но и неговите противовъзпалителни и антимикробни свойства могат да помогнат за подобряване на вашето устно здраве, като убиват микробите и оставят устата ви чиста и лъскава.
Куркумата е идеална и за детокс диета! Ето всички други детоксикиращи храни за тялото
Както бе споменато сред 10 -те основни свойства, куркумата е богата на антиоксиданти и подпомага храносмилането. Следователно това е една от идеалните храни за детокс диета! Добавете го към вашите рецепти и се възползвайте от детоксикиращата му сила. Открийте тук всички детоксикиращи храни като куркума ...
Вижте също: Храни за детоксикация: храни за детоксикационната диета
За повече полезна информация за свойствата на куркумата, можете да посетите уебсайта на Humanitas.
Вижте също:
Концентрация, релаксация и енергия: 10 свойства на матча зелен чай, на които не можете да откажете
Кефир: всички свойства на тази чудодейна храна
Кралят на детоксикацията: 6 невероятни ползи от лимона за вашето здраве