Диета Монтиняк: схема и меню за спазване на диетата с нисък гликемичен индекс, която работи
Диета Монтиняк, диета с нисък гликемичен индекс, която е съблазнила повече от 25 милиона души по света, е кръстена на своя изобретател. Всъщност Мишел Монтиняк е един от първите специалисти, преди 20 години, който е определил промените в скоростта на инсулина като фактор за увеличаване на теглото и е въвел понятието гликемичен индекс в диетата.
Диетата Монтиняк ви позволява да свалите около 4-5 кг на месец, с необходимите вариации от човек на човек. Следователно отличен резултат, благоприятстван от много полезна диета и за предотвратяване на диабет и сърдечно -съдови заболявания. Следователно е полезна диета не само за бързо отслабване, но и за водене на здравословен и балансиран начин на живот. Също така, защото когато сме на диета, всички сме много сходни ...
Диета Монтиняк: как работи?
Диетата на Монтиняк се основава на избор на храна според тяхната специфичност и техния метаболитен потенциал: въглехидратите в зависимост от гликемичния индекс (за предпочитане нисък или много нисък, т.е. <50), липидите в зависимост от естеството на съдържащите се мастни киселини (за предпочитане полиненаситени и мононенаситени) и протеини според произхода им (растителен или животински).
Методът се състои и в "свързват определени видове храни помежду си, докато други категории храни абсолютно не трябва да се консумират заедно.
По -конкретно, тази диета е разделена на две фази: първа фаза на отслабване и втора фаза на стабилизиране и превенция.
Разрешени храни и храни, които трябва да се избягват според диетата на Монтиняк
Диетата Монтиняк предпочита, както бе споменато, храни с нисък гликемичен индекс, най -добрите храни за отслабване. Закуската винаги трябва да е обилна, нормален обяд и лека вечеря, плюс е възможно да се хапне в средата на следобеда.
Всяка захар, бял хляб и алкохолни напитки са забранени; почти всичко: тестени изделия, картофи, ориз и въглехидрати.
Сред храните, които трябва да се предпочитат, тъй като имат ниско гликемично съдържание: плодове (но винаги далеч от ястия), месо, сирена, бобови растения, салати, спанак, зеле, тиквички, черен шоколад, нискомаслено кисело мляко, риба.
Ето всички храни с нисък гликемичен индекс за отслабване без жертви:
Първата фаза на диетата на Монтиняк: схемата, която трябва да се следва
Целта на тази първа фаза е двойна: премахване на излишните килограми и нормализиране на инсулиновата функция на панкреаса. За да бъде ефективен в дългосрочен план, той трябва да продължи поне 3 месеца.
The 9 правила, които трябва да следвате в тази първа фаза:
- Никога не пропускайте храненията. Яжте в нормални количества до пълно запълване.
- Направи едно въглехидратно-протеинова закуска (въглехидрати с нисък GI + постни млечни протеини) или протеин-липид (сушени меса, яйца, цели млечни продукти ... + въглехидрати с много нисък ГИ).
- Направете а протеин-липиден обяд или въглехидрати-протеин.
- Копиране на вечеря от обяд, но в по -лек вариант.
- Планирайте поне 4 хранения с въглехидрати и протеини седмично.
- Премахнете захарта напълно.
- Премахнете кофеиновите напитки, тъй като те стимулират секрецията на инсулин.
- Ограничете консумацията на алкохолни напитки.
- Избягвайте консумацията на наситени мазнини, ако са придружени от въглехидрати с GI по -голям от 35.
Пример за ежедневно меню за първата фаза от диетата на Монтиняк
И ето пример за меню за два типични дни от първата фаза на диетата Монтиняк:
ДЕН 1
Закуска (въглехидрат-протеин): овесени люспи + нискомаслено кисело мляко + ягоди + къпини.
Обяд (протеин-липид): салата + сьомга със спанак + 2-3 квадратчета черен шоколад ( + 70% какао).
Закуска: ябълка.
Вечеря (въглехидрат-протеин): зеленчукова супа + леща + пилешки гърди на пара + салата от праскови.
2 ДЕН
Закуска (GP): филия пълнозърнест хляб + нискомаслено прясно сирене + ябълка.
Обяд (PL): салата от краставици + гъби + маруля + сирене
Закуска: твърдо сварено яйце.
Вечеря (GP): артишок на пара + спагети с доматен сос + нискомаслено кисело мляко.
Втората фаза на диетата на Монтиняк: схемата, която трябва да се следва
Втората фаза е тази за стабилизиране на теглото: това е естественото продължение на първата фаза, така че основните принципи остават същите, но изборът на храни се разширява в съответствие с концепцията за "резултатния гликемичен", тоест "средното увеличение на гликемията, получена в края на храненето поради взаимодействието между различните присъстващи храни.
Ето 7 правила:
- Опитайте се да поддържате теглото си или като консумирате само храни с GI по -нисък или равен на 50, или като комбинирате храни с висок GI и храни с много нисък GI, за да постигнете в резултат гликемичен под 50.
- Предпочитайте закуска с въглехидрати и протеини.
- По -голяма гъвкавост при прилагането на двете версии на храненията.
- Винаги мислете според получения гликемичен принцип.
- Нарушенията на правилото са разрешени, но трябва да предвидим консумацията на храни с висок GI, като го неутрализираме с храни с много нисък GI.
- Яжте само истински пълнозърнест хляб по време на закуската или закуската с протеини и мазнини. Премахнете хляба по време на основните хранения.
- Поглезете се с още 1-2 чаши вино, при условие че първо изядете нещо (протеини, липиди).
Пример за ежедневно меню за втората фаза на диетата на Монтиняк
Два примера за типично меню за дни от втората фаза на диетата на Монтиняк:
ДЕН 1
Закуска: спанак омлет, козе сирене, сурова шунка.
Обяд: салата, пилешки гърди, нискомаслено кисело мляко, загладено с малини.
Закуска: ябълка.
Вечеря: артишок, паста с каперси и маслини, прясно сирене, ягоди.
2 ДЕН
Закуска: овесени люспи, обезмаслено мляко, праскови.
Обяд: патладжани и зелен фасул с босилек, телешко филе, леща, пресни смокини, 1 филия сирене.
Закуска: малко бадеми.
Вечеря: козе сирене и ракета, петел във вино, натурално кисело мляко с малко малини.
