7 ИДЕИ ЗА БЪРЗИ И АПЕТИТНИ ЛЕТНИ ОСНОВНИ ЯСТИЯ! - КУХНЯ

7 идеи за прости и вкусни летни основни ястия!

Когато е горещо (отвън и отвътре в къщата) лозунгът е да се приготвят бързи ястия. Но без да се жертва аромат! И тогава през лятото има много цветни съставки, които ви карат да се чувствате добре и да ви накарат да опитате нови рецепти (прочетете разбира се). Ето няколко идеи, които ще накарат устата ви да се насълзи ...

1) Мариновани шишчета от скариди

Вижте също

Произведено в САЩ: 20 типични американски ястия, които трябва да се ядат поне веднъж в живота

Как да приготвите паста в 5 прости стъпки

Мус от черен шоколад: как да приготвите вкусен десерт по няколко прости начина

2) Салата от ечемик

Съставки за 4-5 души
300 г ечемик
200 г песто
400 г чери домати
Пресен босилек
2 супени лъжици кедрови ядки
200 г моцарела
2 патладжана
Екстра върджин зехтин на вкус
сол
пипер
Пържете масло

Подготовка
Сварете ечемика. Измийте и нарежете доматите наполовина. Поставете ги в тиган с кедровите ядки, листата босилек, сол, черен пипер и няколко супени лъжици олио. Печете на 200ºC и гответе, докато се карамелизират добре. Измийте патладжаните. и ги нарязваме на кубчета, запържваме ги в обилно олио, отцеждаме патладжаните и ги потупваме с малко абсорбираща хартия. Подправете ечемика с песто, чери домати и патладжани. Добавете нарязаната моцарела и още няколко листа босилек. Ето едно наистина вкусно едно ястие!

3) Салата от октопод, шам фъстък и картоф Салата от ечемик

Съставки
150 г обелени шам фъстъци
1 скилидка чесън
20 г кедрови ядки
2 супени лъжици пармезан
500 г октопод
3 средни картофа
3 супени лъжици оцет
Екстра върджин зехтин на вкус
сол
пипер

Подготовка
Изплакнете октопода, след което го поставете в тенджера под налягане с оцет и достатъчно подсолена вода. Гответе 30 минути. За тези, които не използват тенджера под налягане, гответе винаги във вода и оцет, докато стане приятно и нежно. Едновременно сварете картофите. междувременно пригответе песта от шам фъстък, като комбинирате шамфъстъка, чесъна и 3-4 супени лъжици олио в миксера. След това добавете настърганото сирене, сол и черен пипер. Смесете, докато получите кремообразна консистенция; можете да си помогнете с няколко супени лъжици вода След като се свари, отстранете кожата от октопода. Нарежете го на малки парченца, заедно с картофите. Подправете с песто. Преди сервиране поръсете с още малко черен пипер и малко олио. Приятен апетит!

4) Палачинки с тиквички и сьомга

Съставки за 4 човека
350 грама брашно
150 г настъргани тиквички
2 тиквички
2 зелени глави лук
3 яйца
350 мл мляко
80 г масло
6 листа босилек
Пушена сьомга
Creme fraiche
сол
пипер
Див лук
2 супени лъжици екстра върджин зехтин

Подготовка
Нарежете на ситно младия лук и го сложете в тиган с олиото. Добавете настърганите тиквички. Подправете със сол и черен пипер. Оставете настрана. Нарежете тиквичките на тънки филийки, сварете ги в предварително използвания тиган. След като се сварят, ги оставете настрана .Разбийте тиквичките. Яйцата, разбъркайте брашното и млякото. След това добавете настърганите тиквички, листата босилек; сол и черен пипер. Намажете тиган с незалепващо покритие, изсипете черпак тесто в центъра на тигана. от едната страна, добавете тиквичките на кръгчета от другата страна, които все още се готвят. Обърнете ги и ги запечете добре. Повторете, докато тестото свърши. Сервирайте горещо, придружено с резени пушена сьомга и крем фриш. Поръсете с лук и сервирайте това супер лесно гурме ястие!

5) Салата от сепия

Съставки
5 филии хляб
2 чисти сепии
Лимонова мащерка на вкус
20 чери домата
Пармезан на вкус

Метод
Първо сложете черешите, разрязани наполовина, върху капеща тава и подправете с олио и сол. Поставете ги във фурната за около час и половина при 150 ° C. Сега напълнете тенджера с вода. Когато изстине, добавете сепия и запалете огъня. Оставете да се готви за около 30 минути, когато водата започне да кипи. Междувременно в тиган сложете нарязания на кубчета хляб с лимоновата мащерка, олиото и солта. Оставете го да стане хрупкав.
Сега нарежете двете сепии на ивици и добавете конфит доматите, крутоните и пармезановите люспи. Облечете салатата с олио, сол и мащерка.

6) Пилешка салата

Съставки
Смесена салата на вкус
Гръцки маслини на вкус
Чери домати
3 пилешки гърди
3 супени лъжици риган
2 сухи рула
Стара горчица на вкус
Екстра върджин зехтин на вкус
1 щипка сол
1/2 лимон

Подготовка
В купа добавете салатата, маслините, нарязани на кръгчета, и чери доматите, нарязани наполовина. Сега нарязайте на едро сухия хляб и добавете ригана. Пригответе пилешките гърди, като ги нарежете на ивици и ги прекарате в галета. В тиган добавете малко олио и го оставете да се загрее на умерен огън. Сложете пилешките ленти в тигана и ги оставете да се сварят добре, докато панировката стане хрупкава. Сега добавете половин чаша горчица и около половината от масло "d" маслина, щипка сол и лимонов сок, лишени от семената, и разбъркайте добре съставките.
След като пилето е станало хладко, поставете го върху салатата и поръсете всичко с горчичен винегрет.

7) Пълнени домати

Съставки
12 медни домати
150 г ориз карнароли
аншоа на вкус
каперси на вкус
4 картофа
мента на вкус
2 скилидки чесън
350 г доматено пюре

Подготовка
Открийте всички домати и с помощта на една чаена лъжичка ги обелете, без да ги счупите и сложете пулпата в купа. каперсите., черен пипер, пюре и чесън. Оставете да престои 30 минути.
Сега, когато доматите са сухи, посолете ги вътре и ги напълнете с оризовата смес и ги затворете с капачката.
Поставете доматите в тиган с високи страни. Напълнете с картофите, нарязани на малки кубчета. Подправете с олио и сол и добавете малко вода. Сега покрийте с алуминиево фолио и печете около час при 180 ° C.

Вижте също: Омега 3: най -богатите храни, които не бива да пропускате на масата си