Палео диета: как работи, ежедневното меню и противопоказанията
Палео диетата е замислена от Лорен Кордейн, професор по Наука за здравето и физическите упражнения (Здраве и физическо възпитание) в Университета на Колорадо, който винаги се е интересувал от начина на живот на мъжете в палеолита, особено от диетата им. В книгата и в статиите, в които обяснява тази диета, той казва, че предвижда постепенно завръщане към "произхода" ", когато нашите предци са правили редовна физическа активност, земеделието не е съществувало и следователно консумираните храни идват от лов или от дивото събиране на плодове, зеленчуци, семена или горски плодове.
Ще разкрием всички тайни на тази така обсъждана диета: как работи, кои продукти са „забранени“ и кои от друга страна са разрешените храни в хранителния план, какъв е примерът с ежедневното меню, а също противопоказанията.
Винаги помнете, че преди да започнете нова диета, е добре да знаете тези съвети и да не се обезсърчавате:
Как работи
Да се върнем към палеолита през 2000 -те? Според Лорен Кордейн и поддръжниците на нейната книга и Палео диета, възможно е. Как работи? Няма особени дози храна, а „едно -единствено основно правило: всичко, което не се открива спонтанно в природата, е забранено, защото се разглежда като неблагоприятно за здравето ни. е всичко, което е намерил на негово разположение: плодове, плодове, зеленчуци, семена, месо и риба, като и двете някога са били лов на плячка.
Има и други диети, които намаляват консумацията на въглехидрати, увеличавайки тази на протеините, но по този начин както рафинираните брашна, така и сладките са напълно изключени от диетата на човека, но също така и зърнените храни и техните производни, започвайки от тестени изделия, тъй като те не са съществували преди развитието . на селското стопанство, млякото и всички млечни продукти, както и маслото. Резултатът от палео диетата осигурява сравнително последователна загуба на тегло, благодарение на забележимото намаляване на мазнините и целулита, която очевидно трябва да се комбинира с добра доза физическа активност, някога неразделна част от живота на „човека от епохата на палеолита ".
Ако искате да научите повече за палеодиетата, купете и прочетете книгата удобно на Amazon!
Щракнете тук, за да го купите!
Храни
Това са храните, включени в палоелитната диета на нашите години:
- Плодове
- Зеленчуци, от домати до патладжани и чушки
- Месо
- Яйце
- Риба
- Ракообразни и мекотели
- Горски плодове
- Пчелен мед
- Корени
- Семена
- Насекоми
От друга страна, забранените продукти:
- Зърнени храни
- Мляко
- Масло
- Масло
- Захар
- Бобови растения
- Преработени и / или пакетирани храни
Докато Лорен Коордейн изцяло забранява въглехидратите, Роб Волф признава скромно количество в книгата си, макар и без глутен. Следователно тази диета би се оказала идеална за целиакия.
Освен това, поради историческа съгласуваност, по -„интегралната“ версия на диетата на Палео абсолютно не включва използването на подправки, включително сол, тъй като те са резултат от процеси, които все още не са налице през палеолита.
Ежедневното меню
Това е пример за това, което е възможно да се яде всеки ден, следвайки диетата Палео:
Закуска: сьомга, орехи и боровинки или яйца и плодове или смути от кокос и авокадо и сушени плодове
Обяд: бресаола и ракета или пиле къри със салата
Вечеря: пиле, краставица и целина или сьомга със зеленчуци на скара
Като лека закуска можете да ядете малки дажби от сушени плодове или нарязани нарязани изделия. Един от крайъгълните камъни на тази диета е закуската, която трябва да се състои главно от мазнини и протеини. Тези два хранителни вещества помагат за регулиране на хормоните на ситостта през целия ден: бисквитите и кроасаните са абсолютно забранени!
Освен това в палео диетата се препоръчва да се ядат редуващи се месо и риба между обяд и вечеря, без или с много малко олио, и няма ограничение за яйца на седмица, което вместо това се случва в менютата на други диети.
Ползите от диетата Палео
Освен че ви помага да отслабнете ефективно и за относително кратко време, тази диета има редица ползи за тялото ви, поради пълното отсъствие на консерванти, добавки и химикали в разрешените храни. Изобилие от зеленчуци, предвидено от палеодиета , гарантира висок дневен прием на витамини, допринасящ за правилното функциониране на организма и за елиминиране на вредни вещества и отпадъци.
Пазете се от противопоказания
Подобно на други диети като Dukan, диетата Paleo също осигурява висок прием на протеини, което я прави особено полезна за тези, които спортуват, като се има предвид значението на протеините за мускулната маса. Що се отнася до хранителния аспект, Палео диетата остава небалансирана диета, като се има предвид, че липсват храни, съдържащи елементи, които са много полезни за нашето тяло, като се започне от зърнени храни и някои витамини.
Освен това, много високият прием на протеини може да се отрази върху здравето на черния дроб и бъбреците, принуден да изхвърли всички тези вещества, произтичащи от техния метаболизъм, по -специално пикочната киселина. Освен това могат да се появят и други нарушения като повишен холестерол и триглицериди.
Следователно палеолитната диета се оказва добър хранителен план за един или два дни в седмицата: дори фондацията Веронези похвали забраната за рафинирани и пакетирани храни и изобилието от плодове и зеленчуци. Въпреки това, това би повлияло благоприятно на здравето ни, но не трябва да забравяме всички други важни хранителни свойства за нашата диета.
За друга полезна информация относно диетата Палео можете да разгледате тази статия от диетолога биолог Маурицио Томазини и тази на Фондация Умберто Веронези.
