Масло от леща: всички предимства на продукт от средиземноморската традиция

L "масло от мастика или мастика е 100% произведен в Италия продукт, за да бъдем по -конкретни, Сардиния е районът, където е възможно по -често да се намери континуцията на растенията, от които се получава мазна смола, наречена Мастика от Хиос. За да откриете всичките му употреби и свойства, продължете да четете статията; първо обаче искаме да препоръчаме и гледането на видеото по -долу с ползите от лавандуловото масло.

Масло от лентиск: какво е това?

Маслото от леща е растително масло, което се получава от вечнозелен и храстовиден храст, който расте в дива природа в Сардиния.
От пресоването на плодовете на това растение се получава ароматно масло, което в миналото е било широко използвано като подправка в кухнята.
Екстра върджин зехтин преобърна тази традиция: всъщност сега маслото от лентиск рядко се използва като овкусител за ястия и повечето хора предпочитат зехтина.
Употребата на козметика, от друга страна, е широко разпространена и днес, като се използват предимно полезните свойства на дерматологично ниво.
Важно е да се подчертае, че "маслото от мастика не е същото като етеричното масло от мастика, с интензивен и тревист аромат. Използва се в ароматерапията и за лечение на гастрит, хемороиди и помощ и подуване на краката.
Що се отнася до растението, мастикът принадлежи към семейството на Кашу: това е лесно растящ вечнозелен храстообразен храст, който може да достигне височина до 3 м. Всички негови компоненти могат да се използват. Нека да видим как.

• Листа: получава се етерично масло и се правят отвари и билкови чайове.
• Плодове: те са малки по размер, подобни на плодове и узряват през есента; цветът варира от бяло до червено до тъмно лилаво почти черно. От тези плодове получаваме маслото, което замества зехтина в кухнята.
• Цветя и клонки: етеричното масло се извлича от тук.
• Багажник: мазна смола, известна като Мастика от Хиос, често използван във фитотерапията, или като компонент на цветове и дъвчене.
• Твърда дървесина: въгленът се получава и се използва в занаятите за малки стругове и инкрустационни работи.

Вижте също

Масло от шипка: свойства, ползи и основни приложения

Етерично масло от лавандула: употреба, ползи и свойства

Коса от ленено семе: всички предимства на тази естествена козметика

© Istock

Как се приготвя масло от мастика?

Плодовете за приготвяне на маслото от лентиск трябва да бъдат събрани през ноември, когато са напълно узрели. Беритбата не е лесна: преминавате през гъсти храсти с дива растителност и се берат на ръка по традиционния метод на триене, оставяйки по този начин клоните непроменени, готови да генерират нови плодове.
След като бъдат събрани, почистени и измити, те се притискат, което може да стане по два начина.

• Горещо пресоване

Това е най -често срещаният и продуктивен метод и включва използването на топлина. В този случай обаче крайният продукт ще бъде по -малко ценен, тъй като високите температури са склонни да променят органолептичните му качества. От друга страна, ароматът и остър вкус и интензивни, характерни за храста, те стават по -деликатни.

• Студено пресовано

Студеното пресоване е най -добрият метод за получаване на масло с отлично качество. Студено пресованият продукт запазва всички оригинални свойства и ви позволява да създадете етерично масло, богато на ценни компоненти.

Домашно масло от мастика

Маслото от леща може да се приготви и у дома по древна сардинска рецепта.
Плодовете се берат, когато са в правилна зрялост и обикновено са тъмночервени или кафяви на цвят. След почистването и измиването им се сваряват в много студена вода. Те са готови, когато излязат на повърхността, след около 2 часа готвене.
След това те ще бъдат поставени в платнен чувал и смачкани с точилка. Маслото, което ще излезе, ще се сложи в тиган и се вари няколко минути.Сместа също ще се филтрира, за да се получи гъста и мазна течност.
Така полученото масло от лентиск се поставя в бутилка от тъмно стъкло и се оставя да се охлади.
За да направите маслото по -деликатно, просто повторете стъпките няколко пъти.

© Istock

Масло от лентиск: най -честите употреби между настояще и минало

Най -често използваните масла за мастика варират в зависимост от района, където се използва.

• В Сардиния това масло е било използвано в миналото за ароматизиране на традиционни ястия, вместо на много по -скъпия „зехтин“ за онези времена. Листата са били използвани, за да се приготвят компреси за заздравяване на рани и като дезодорант за краката В някои случаи беше достатъчно да оставите няколко листа вътре в обувките, за да избегнете прекомерно изпотяване.
• В Близкия изток маслото от мастика е особено ценено заради своите антисептични свойства, за дезинфекция на рани, лечение на стомашни язви или за изгаряне като алтернатива на тамян. Дъвченето на смолата, от друга страна, се използва за лечение на гингивит и пречистване на дъха ...
• Гърци и латинци са използвали масло от мастика, използвайки неговите диуретични, противовъзпалителни, антисептични, лечебни качества, за лечение на стомашни язви, за почистване и пречистване на кожата, за лечение на кашлица и настинка. В някои случаи към боите за коса се добавят и няколко капки.

Свойствата на маслото от мастика

След като ги споменахме няколко пъти, нека сега направим обобщение на всички свойства, които се дължат на маслото от лентиск.

• насърчава редовността на червата
• ефективен срещу гастрит
• намалява холестерола и понижава триглицеридите
• облекчава стомашния рефлукс и нарушенията на хиаталната херния
• действа срещу възпаление на дихателните пътища и успокоява кашлицата
• полезен за изплакване и гаргара, тъй като предотвратява образуването на плака, гингивит и афти.
• има противотуморно действие
• той е показан за лечение на инфекции като цистит, уретрит и простатит

© Istock

L "масло от мастика в дерматологията

При дразнене, дерматит и псориазис ще се броят часовете, ако се лекува с масло от лентиск. Всичко това благодарение на противовъзпалителните и антисептични свойства на продукта.

Ето как работи:

• помага за заздравяването на рани, като се избягва образуването на инфекции
• намалява сърбежа, причинен от ухапвания от насекоми
• балансира и регенерира кожата, засегната от дерматит, благодарение на своите успокояващи свойства
• намалява свободните радикали благодарение на антиоксидантното си действие

L "масло от мастика в козметиката

Маслото от леща е високо ценено в козметиката заради своята овлажняваща сила, също полезно при лечението на чувствителна или раздразнена кожа, а също така има и действие против стареене.
Дебелото масло се използва за производството на сапуни, вани с мехурчета, масла за вана и масаж и овлажнители за лице и тяло.
Този продукт също има балсамични свойства и може да се използва като етерично масло в есенциалния дифузер или в овлажнителя на радиаторите за пречистване на въздуха.
Няколко капки във ваната ще послужат за парфюмиране и ще дадат благополучие и релакс.

© Istock

Масло от леща за употреба в храни

Както бе споменато в началото на тази статия, маслото от мастика се използва от древни времена за овкусяване на ястия в кухнята: истинско подправно масло, което да се използва вместо зехтин.
Използва се за подправяне на сурови и варени зеленчуци, за придружаване на ястия на основата на сирене, но също така за приготвяне на отлични пържени храни или обогатяване на супи и бульони.