Консервирана риба тон при бременност: наистина ли е опасна заради живака?
Консервираната риба тон по време на бременност трябва да се консумира умерено поради факта, че големите риби съдържат големи количества живак в тъканите си в сравнение с други средни или малки риби. Затова е по -добре да не прекалявате, за да избегнете, че живакът може да бъде потенциално токсичен за плода. Гледайте видеото и разберете други храни, за които трябва да внимавате по време на бременност.
Мога ли да ям прясна риба тон по време на бременност?
Избягването на консервирана риба тон по време на бременност е добра идея, но това не означава, че тя трябва да бъде напълно изключена от вашата диета. Рибата тон остава една от най -често срещаните риби на италианските трапези, но по време на бременност може да бъде част от списъка с храни, на които да обърнете внимание.
Калориите на прясната риба тон са 130 на 100 грама продукт и това е риба, богата на полезни свойства. Всъщност той съдържа фосфор, желязо, селен, витамини, омега 3, всички полезни вещества за човешкия организъм.
Проблемът остава, че това е голяма риба, която съдържа много живак, който е вреден за плода. Това е дълготрайна риба, живееща в морето повече от другите риби и съхраняваща много повече живак, отколкото по-малките риби.
Големи количества от този токсичен метал могат да бъдат вредни за бебето в утробата ви, поради което е най -добре да не ядете риба тон, когато сте бременна.
Консервираната риба тон не трябва да се изключва напълно, просто трябва да намалите количествата, за да избегнете:
- превишаване с често много големи количества сол в консервирани продукти;
- загуба на ценни хранителни качества на прясната риба, особено по време на бременност, когато приемът на омега 3 мастни киселини е от съществено значение за развитието на феталната нервна система.
Вижте също
Консервирана риба тон при бременност: безопасна ли е?
Здравето и храненето на бременните жени винаги са на първо място, поради което искаме да добавим, че за бременна жена консервираната риба тон е по -безопасна от прясната, тъй като този продукт е по -контролиран и във всички отношения е безопасна храна. По време на бременност изключва риска, свързан с големи количества живак.
Очевидно бъдещето ще бъде очакване на бъдещата майка да избере висококачествена риба тон от консерва, предпочитайки, ако е възможно, естествената или тази, консервирана в екстра върджин зехтин.
Дозата, която никога не трябва да се превишава, е 100 г на седмица, достатъчно, за да се приготви например отлична паста с риба тон или прясна лятна салата.
Консервирана риба тон при бременност и риск от живак: нека се задълбочим!
Форма живак, наречена живак, присъства в рибите и други водни организми метилживак, която е и най -токсичната форма. При поглъщане метилживак има тенденция да се отлага в бъбреците, черния дроб и нервната система. Очевидно е, че ако прекалявате с храни, които го съдържат по време на бременност, живакът преминава през плацентата и следователно би могъл да причини когнитивно забавяне при бебето и увреждане на централната нервна система.
Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) уверява, че консумацията на храни, които съдържат живак в умерени количества (риба тон, риба меч, морски куче, наждачка, синя акула, скумрия) не причинява сериозно отравяне.
Кой е най -добрият вид риба по време на бременност?
По време на бременност рибата е отлична храна, балансирана и нискокалорична, освен това богата на всички вещества, полезни за правилното развитие на плода. Най -постните и най -лесно смилаеми са: камбала, подметка и ципура. Освен това има достатъчно място за синя риба като сардини, скумрия, херинга, аншоа, морски черупки, кехлибар, отличен източник на витамин D.
Бременните жени се препоръчват да ядат поне две или три порции риба с ниско съдържание на живак на седмица, за да отговорят на нуждите си от протеини и мастни киселини.
© Istock
Често задавани въпроси относно консервираната риба тон при бременност
Риба тон при бременност и токсоплазмоза: има ли връзка?
Ако, от една страна, рискът от токсоплазмоза по време на бременност с консервирана риба тон е напълно изключен, тъй като рибата тон се приготвя преди консервиране, бъдещата майка би могла да се зарази с токсоплазмоза, като консумира сурово филе от риба тон по време на бременност, което вместо това е абсолютно изключено. Подобно на всички други видове сурова риба, консумацията ще бъде отложена до след доставката.
Безопасна ли е печена риба тон при бременност?
Печената риба тон е ястие, много ценено от любителите на рибата: включва готвене на пържола от риба тон отстрани на котлон само за няколко минути, като по този начин центърът ще остане суров и розов. Въпреки деликатността на това ястие, бременните жени трябва да го избягват, тъй като рибата тон всъщност остава сурова в центъра и може да бъде рискована. Ако правите печена риба тон у дома, можете да проверите вътрешната температура с термометър за готвене, но не можете да направите същото в ресторанта, затова изберете друг вид готвене, като посочите „добре направено“.
Прекалих далеч с консервирана риба тон по време на бременност, какво мога да направя?
Ако осъзнаем, че сте консумирали повече от препоръчителната доза консервирана риба тон по време на бременност, валиден съвет може да бъде да избягвате рибата цяла седмица, за да позволите на тялото да изхвърли излишния живак.
