Как да използвате джинджифил: съставка, която обединява добротата и благосъстоянието
Джинджифилът е добър. Джинджифилът е полезен за вас. Джинджифилът е модерен. Коренът от джинджифил с право влезе в новите модерни храни, които направиха революция в нашите гастрономически навици и малко в начина ни на живот. Има много причини да не се откажете от леко пикантния си вкус и вкусния си аромат. Един от тях може да бъде фактът, че джинджифилът е подходящата съставка за приготвяне на много нови ястия, вдъхновени от ориенталски.
Готови ли сте да разберете как да го използвате в кухнята?
Коренът на джинджифил: всички свойства
Джинджифилът е богат на полезни свойства за нашето здраве: като продължите да четете, ще ги откриете всички и ще разберете колко е важно винаги да имате някои у дома, точно като наркотик. Неговата активна съставка, гингерол, улеснява храносмилането и може да бъде ценна помощ за тези, които се придържат към диета, за да отслабнат, защото ви позволява да разтваряте мазнините. Той е отличен като средство против гадене, ефективно при гастрит и за облекчаване на киселини. Той е валиден като противовъзпалително и като антиоксидант, поради което неговият ефект против стареене е признат. Джинджифилът се използва като детоксикираща храна, способна да пречисти тялото ни от дълбините: неслучайно пресният или на прах джинджифил се използва широко както в аюрведичната медицина, така и в източната кухня. Също така може да бъде ефективно средство за лечение на хора, страдащи от световъртеж или мускулно -скелетни заболявания като болки в шията или ставите. Не на последно място, коренът от джинджифил предпазва от настинки и сезонни заболявания.
Вижте също
Джинджифил: корен от джинджифил
Джинджифилът, джинджифил на английски, всъщност е коренище (буца сгъстяване), а не истински корен, както обикновено се споменава за удобство. Неговото растение прилича на орхидея и се среща в много тропически страни и в Индия, но сега се счита за много широко използвано, то е широко разпространено и в Европа. Обикновено джинджифилът се яде пресен, като лишава корена му от кората, но също така е възможно да се намери на прах или изсушен. Нарязаният корен винаги трябва да се съхранява в хладилник, евентуално плътно затворен, за да се предотврати загубата на аромати. На пазара можете да намерите и захаросани плодове, идеални за закуска или в саламура, които да придружават суши. Мнозина обичат пикантния му вкус, толкова много, че дори може да се яде нарязан на салати!
Накратко, от отвара до билков чай, от суши до десерти, до салати, джинджифилът може да бъде подходящата съставка за създаване на нови ястия и съживяване на всяка рецепта ... дори и най -класическите коктейли!
Как да използвате корен от джинджифил: 7 идеи, които да опитате
Добре, водени от многото си свойства и привлекателния и решителен вкус, вие се оставяте да се изкушите и купувате корен от джинджифил или джинджифил на прах. Може би сега се чудите как да го използвате най -добре. Ето 7 много различни идеи, които са чудесна отправна точка за въвеждане на джинджифил във вашата кухня.
1. Като билков чай или отвара: за цялото благосъстояние
С джинджифил можете да приготвите вкусен противовъзпалителен билков чай, като комбинирате джинджифил с куркума. Сварете водата и след това добавете половин чаена лъжичка джинджифил на прах и половин чаена лъжичка куркума на прах. Оставете го да ври 10 минути и след това изпийте билковия чай. Идеално е, ако имате болки в ставите и не искате да прибягвате до противовъзпалителни средства. Валидна алтернатива на билковия чай е отварата, подходяща, когато имате храносмилателни проблеми. Сварете корена на джинджифила като половин пръчка канела. След това добавете мед или захар или лимонов сок.
2. Като ароматно масло за дресинг
Мацерирайте резени пресен джинджифил в зехтин. Идеалните дози са 30 г джинджифил на всеки 500 мл зехтин. Оставете да мацерира 7 дни и след това използвайте това вкусно ароматно масло за подправка
сурови или варени зеленчуци и дайте това допълнително докосване до салати или всякакви чубри заготовки.
3. На мястото на лют червен пипер
Дори тези, които не обичат лют червен пипер, биха могли да оценят деликатната и по -малко устойчива пикантност на джинджифила. Джинджифилът, използван за дресинг вместо чили, може да бъде наистина вкусен! Съчетава се добре с чесън, олио, лимон и други подправки. Също като подправка за паста или като весела съставка за секунди: ще удивите всичките си гости!
4. Като съставка за сладкиши
Джинджифилът прави Коледа веднага! Невъзможно е да не се сетите за известните американски бисквити, „меденките“ или дори френската пандола „Pain d’épices“, които вкусно смесват мед, канела и джинджифил.
Джинджифилът може да придаде тази допълнителна нотка на вкус на всички ваши сладки приготовления, сладкиши, бисквити, пайове, сладкиши и чудесно се съчетава с много съставки, които винаги използвате за приготвяне на сладкиши и сладкиши, като шоколад, захар, моркови, лимон, канела и мед.
5. Хиляда рецепти с джинджифил
Прясно настърганият джинджифил е подходящата подправка, с която можете да украсите прости зеленчуци на пара или да придадете допълнително докосване на салати, зеленчуци на скара, но също така и супи и сезонни супи и практически всеки гастрономически продукт. Освен това джинджифилът може да бъде подходящата съставка за съживяване на обичайните рецепти, тези, които винаги приготвяте и които се нуждаят от малко новост. Джинджифилът върви чудесно с бели меса като пилешко и пуешко, а също и с риба, особено миди. Опитвали ли сте някога със скариди? Да, тази подправка е наистина универсална, просто трябва да я опитате!
6. Захарен джинджифил като лека закуска
Ако сте истински сладък зъб, няма как да не опитате захаросани. Захаросаният джинджифил може да се намери в най -добрите супермаркети, но също така лесно се приготвя у дома, като нарязвате корена на тънки филийки и го варите 40 минути или докато стане наистина мек. След като го сварите, го отцедете и го върнете да се готви с вода и бяла захар или кафява захар, като внимавате цялата вода да се изпари бавно. Оставете да изстине и след това поръсете захаросаните филийки с кафява захар. Неустоима и здравословна захаросана закуска е готова!
7. Вашата красота полива с джинджифил
Остана ли ви малко корен от джинджифил в хладилника? Тази подправка има детоксикиращи свойства, твърде специални, за да оставите там. Пригответе тоалетна за детоксикация на целулит, както правят моделите в Ню Йорк. Поставете половин резен ананас, няколко филийки краставица, малко нарязан джинджифил (но и настърганият е наред) и резен лимон в бутилка, пълна с вода. Оставете го да престои в хладилника за една нощ и след това го изпийте хидранта през деня, за да се пречистите, сякаш е вода и това е всичко. Правете това всеки ден в продължение на поне месец, това ще ви помогне да се върнете във форма!
