Диета без глутен: полезна ли е за отслабване?
Безглутеновата диета е диета, която изключва зърнени храни като пшеница, ечемик, спелта или ръж и техните производни, като хляб или тестени изделия. Глутенът всъщност е вещество, генерирано от обединението на два протеина, съдържащи се главно в зърнените култури, които с вода и кинетична сила правят възможно например еластичността на определени храни, които следователно могат да бъдат преработени и варени без начупване, включително хляб и тестени изделия. Следователно безглутеновата диета е задължителна за страдащите от цьолиакия, все по-разпространена форма на хранителна непоносимост към глутен, но през последните години тя се превърна в „навик дори за тези, които не страдат от това разстройство и искат да опитат това диета за отслабване, това е като истинска диета за отслабване.
© iStock
Работи ли безглутеновата диета за тези, които искат да отслабнат? Какви са ползите за организма? Какви са противопоказанията, особено ако се елиминира компонент, който досега се консумираше широко чрез хляб и тестени изделия? Това са въпросите, на които се опитваме да отговорим, за да изясним полезността на тази диета, върху съмненията и критики, които може да предизвика. Разберете всичко, което трябва да знаете за тази диета, преди да решите да я следвате, и във всеки случай се консултирайте с експерт по диетология, преди да започнете DIY диети!
Вижте също
Как работи? Принципите на безглутеновата диета
Ако искате да следвате безглутенова диета, очевидно трябва да премахнете всички храни, които я съдържат, включително хляб, тестени изделия, пица, бисквити и десерти. Много специалисти обаче твърдят, че безглутеновата диета не служи непременно за отслабване и отслабване: предимството обаче е всъщност да се елиминират много храни, богати на въглехидрати и захари, които са основните врагове на линията.За да имате плосък корем, всъщност първо трябва да следвате диета, която ограничава или премахва напълно въглехидратите. Храните без глутен, дори тези, които се продават в аптеки или супермаркети, не са непременно отслабващи, защото не са родени с тази цел: те са предназначени за хора, страдащи от цьолиакия, така че например яденето на безглутенова закуска не означава непременно ядене здравословна и диетична закуска.
Рецепта без глутен, идеална за издухване? Ето видеото!
Отлично средство за изпускане на глутен е рецептата с лимон и боровинка. Лесна за приготвяне и вкусна, благодарение на наличието на боровинка, която омекотява и омекотява суровостта на първата, тази специална лимонада има много предимства за източване и в същото време представлява приятна и здравословна алтернатива на обикновената вода с лимон.
Какво да ям?
Какво трябва да ядете на диета без глутен? Какви са препоръчителните храни? На първо място, месо, риба, плодове, зеленчуци, сирена, ориз, както и всички алтернативни продукти на нишестените храни, предназначени специално за целиакия, включително бисквити и закуски, както и тестени изделия. Що се отнася до алтернативите на традиционното брашно, както при целиакия, така и при тези, които искат да следват безглутенова диета, се предлагат много безглутенови брашна, като ориз, просо, сорго, брашно от елда или брашна на основата на бобови растения като боб или нахут. Пример за перфектна храна за безглутенова диета е киноа, тъй като е много питателна, без глутен и позволява да се използва както като съставка за сладки или солени рецепти, така и за приготвяне на брашно за тесто. Вместо това трябва да помним, че глутенът се съдържа и в други храни, които не са нишестени и които трябва да се избягват, ако искате да спазвате тази диета, например: рибни пръчици, колбаси, соев сос.
Ползите от диета без глутен
Безглутеновата диета беше спазвана много преди няколко години и особено в началото тази "тенденция" намери известен успех. Тези, които я опитаха и изброиха нейните ползи, казаха, че са установили известна загуба на тегло, може би главно поради елиминирането на захари и въглехидрати: по-изпразнен корем, по-тънки бедра и общо усещане за благополучие и лекота. Бързата загуба на тегло след това е придружена от по-голяма енергия, усещане за регенерация, както обикновено се случва при детоксикиращи диети. Това е така, защото диетата намалява калориите и премахва постоянното усещане за тежест: храносмилането на захари и въглехидрати всъщност забавя и натоварва храносмилателната система, създавайки постоянно чувство на изтощение.
Детокс храни, които да се използват във всяка диета
Вижте също: Храни за детоксикация: храни за детоксикационната диета
Винаги да ядете без глутен? Противопоказания, които трябва да имате предвид
Има обаче противопоказания или поне съмнения за безглутеновата диета. На първо място, тя не може да се счита за истинска диета, защото е родена като лекарство, чиято цел не е да отслабне, а да мисли за диета, подходяща за целиакия. Дори и да отслабне в краткосрочен план, давайки незабавни и задоволителни резултати, това не е задължително да работи в дългосрочен план: някои хора дори са заявили, че безглутеновата диета ви прави дебели. Опитът и преките свидетелства настрана, безглутенова диета за тези, които не са с цьолиакия, може да бъде обратна: организъм, който вече не е свикнал да усвоява глутена, може да започне да го възприема като вражески елемент и да реагира с непоносимост, ако глутенът се върне в диетата . Ако искате да следвате безглутенова диета, без да страдате от цьолиакия, добра алтернатива е тисанорейка или тисанорейка 2, двете диети, базирани на отвари и продукти без глутен, проектирани от Gianluca Mech.
Искате ли плосък корем? Ето кои храни трябва да ядете!
Идеалният начин да получите плосък корем е да консумирате храни, богати на фибри, минерали и витамини, които стимулират храносмилането и регенерацията на клетките. Открийте най -добрите храни за отслабване по -долу!
Вижте също: Храни за плосък корем: 30 ценни храни
