ФОЛИОТО: КАК ДА СЕ ВЪЗПОЛЗВАТЕ МАКСИМАЛНО ОТ НЕГО - КУХНЯ

Фолиото

Следователно, това е много здравословен метод за готвене, но не винаги лесен за контрол: какво е времето за готвене? Как правите храните по -вкусни? По -добре ли е да използвате хартия за печене или алуминий?

Ето нашите съвети за приготвяне на вкусни ястия и за да направите вашите пакети успешни!

Какви храни?

Който казва фолио, казва пара. Този метод на готвене е подходящ за всички видове храни: риба, разбира се, но също така и за всички меса, зеленчуци, нишестени храни и плодове. Можете също да готвите продукти замразени. Дори не е нужно да ги размразявате преди готвене!

Как да подготвите колетите си

Започнете, като нарязвате храната на малки парченца, за да се сготвят по -бързо.

Помислете за маринати, които са идеални за приготвяне на вкусни и вкусни храни.

На първо място, не забравяйте, че лимоновият сок "готви" храната: разбира се, той е идеален, ако искате да намалите времето за готвене, но не можете да оставите месото или зеленчуците да се мариноват в продължение на много часове. Имайте предвид обаче, че колкото по -дълго оставяте месото да се маринова, толкова по -ароматно ще бъде то. Ако обичате месо на скара, преди да го прехвърлите във фолио, гответе го в тиган за няколко минути. Същото, ако искате да карамелизирате плодове или зеленчуци. Що се отнася до тестените изделия, от първостепенно значение е да ги сварите: оставете да се готвят 3 минути във вряща вода.

Каква карта да използвам?

По принцип се използва алуминиево фолио, за да се направи фолиото, твърдо, практично и подходящо за готвене. Но можете да изберете и хартия за печене.

Не забравяйте: печенето във фолио се основава на същия принцип като яхнии. Следователно същественото е да приготвите храната си в херметически затворен контейнер. Чиния от пирекс с капак ще бъде перфектна.

Внимание: ако решите да готвите пратките си в микровълнова, не използвайте алуминий! Хартията за печене ще бъде перфектна.

Как да подготвите и затворите чантите си

Е просто! Просто знайте това всяко фолио трябва да съответства на порция. Затова имайте предвид, че ще ви трябва парче месо и / или част от зеленчуци или плодове във фолио.

На първо място трябва намажете хартията с масло. След това добавете месото или рибата и след това зеленчуците, подправките и ароматизаторите. Не забравяйте да сезон добре вашите ястия: сол, черен пипер, подправки, ароматни билки и др. Ако използвате алуминиево фолио, не забравяйте да сложите храните по -малко блестяща страна, за да се избегне рискът от окисляване.

За да направите меки пакети, добавете струйка зехтин или няколко супени лъжици сметана, лимонов сок или марината. Ако искате да сготвите домашни птици, които са склонни да изсъхнат, можете да добавите още течност. Но за други храни, не прекалявайте с течностите, фолиото би рискувало да се пробие. Освен това в крайна сметка ще превърнете парата в готвене на бульон.

В крайна сметка запечатайте плътно торбичките си, в противен случай парата няма да се образува. Можете да направите това, като просто сгънете хартията.