Лошо ли е яденето на мухлясали храни? Какво трябва да избягваме и какво не!
Не откриваме мухъл само по най -влажните стени на дома ни: колко пъти трябва да изхвърлите цяла порция храна, защото сте забелязали малка плесенясала част? И ако сте решили да не хвърляте, а само да премахнете засегнатата част, колко лошо е да ядете мухъл? Нека започнем с това, че има добри плесени (като тази на горгонзола, следователно поглъщаеми) и по -малко добри плесени, които би било много по -добре да не се поглъщат, тъй като те могат да причинят увреждане особено на червата и бъбреците.
Ето нещо, което никога не искаме да оплеснеем, вижте:
Храни да се изхвърлят незабавно, ако се появи мухъл
Изхождайки от сигурността, че поглъщането на мухъл е по -вредно от всичко друго, има храни, които могат да се приемат чрез премахване на мухлясалата част. Като цяло можем да кажем, че: варено и сурово месо, колбаси, мокри храни или храни, които съдържат много вода, като плодове, краставици, сосове, пресни сирена и кисело мляко, не трябва да се консумират, ако са мухлясали, дори премахвайки изгнилата част. Това важи и за печени изделия, като хляб, препечени филийки или продукти като варени зърнени храни и тестени изделия. Накратко, ако по тези храни се появи мухъл, веднага ги хвърлете (дори не мислете да ги дадете на някое животно) и почистете контейнера или частта от хладилника, върху която са поставени.
Вижте също
Какви храни могат да се ядат чрез премахване на мухъл
Има някои случаи, когато мухълът е поносим или дори гурме, например за някои сирена като Gorgonzola, Castelmagno или Roquefort. Що се отнася обаче до храни като моркови, зеле, броколи; твърди сирена, колбаси като салам и сурова шунка, които са по -компактни продукти, е възможно да се премахне точно плесента и да се яде. Разбира се, това не може и не трябва да се превръща в „навик, но за да се избегне разхищението е възможно от време на време. Добра практика, разбира се, би било да се купува храна в пропорционални количества, за да се предотврати появата на мухъл с течение на времето.
Зареждане ...чрез GIPHY
Повреда, която може да причини поглъщане на мухъл
Поглъщането на мухъл може да причини различни проблеми на тялото, засягащи различни области: по отношение на стомашно -чревния тракт, с гадене и повръщане. В областта на бъбреците може да се усили увреждането при тези, които страдат от камъни в бъбреците и които имат умора на пикочната система от бактерии или кандида. От само себе си се разбира, че тези, които са алергични към плесени, могат незабавно да имат реакция, но това важи и за тези, които не са директно алергични.
Зареждане ...чрез GIPHY
Това, което приемаме, е много важно, вижте тук колко подходящите храни могат да повлияят на здравето ни:
Ако искате да научите повече за плесенясалите храни, можете да се консултирате с уебсайта на Humanitas Medical Care.
