Мога ли да ям мортадела по време на бременност или е опасно?
Много бременни жени се чудят дали е възможно да се яде мортадела по време на бременност или е по -добре да се избегне и да се устои на изкушението през 9 -те месеца преди раждането. Ние знаем добре, че котлетите по време на бременност трябва да се консумират умерено поради риска от заразяване с токсоплазмоза, но в случая с мортадела важат ли същите правила? Преди да продължите, гледайте това видео с храни, които да избягвате по време на бременност.
Мортадела по време на бременност: какви са хранителните стойности?
Когато сте бременна е много важно да следвате балансирана диета и внимателно да избирате продуктите, които да консумирате. Това правило важи и за консумацията на мортадела по време на бременност, която винаги трябва да се предпочита за качество; пример е този на ботанския IGP mortadella, чиято обработка и приготвяне са много по -точни от по -нискокачествен продукт. Какви са хранителните стойности на мортадела? Нека да разберем колко калории, мазнини и протеини съдържат 100 г мортадела:
- 300 ккал;
- 70 mg холестерол;
- 25 г мазнини;
- 16 g протеин;
- 8 mg калций.
Ако изберем висококачествен продукт като Болоня мортадела, с ниско съдържание на сол и консерванти и с определен произход, можем да имаме по -голяма безопасност относно консумацията му по време на бременност.
Друг важен аспект, който трябва да се вземе предвид и който често се подценява, е запазването на храната: по време на бременност трябва да предпочитате консумацията на прясна мортадела, която да се яде веднага след нарязването. Кюфтетата, които вече са готови в хладилния плот, са богати на добавки и консерванти, включително сол, които трябва да бъдат абсолютно ограничени по време на бременност.
Мога ли да ям мортадела по време на бременност?
По време на бременност е физиологично да качите няколко килограма, но като следвате диета, адаптирана към специфичните нужди на майката, наддаването на тегло може лесно да се контролира, без ситуацията да излезе извън контрол. Храненето винаги е било една от основните точки за стил на здравословен и здравословен живот, още по -важно е да се спазва адекватната диета по време на бременност, без никога да се отказвате от разнообразието от храни и вкус.
Но е време да отговорим на основния въпрос: можете ли да ядете мортадела по време на бременност или не? Вече частично сме дали решение в предишния параграф, мортаделата, ако е закупена качествено в надежден магазин и се консумира прясна в момента, може безопасно да се консумира по време на бременност без рискове за майката и бебето.
Всъщност мортаделата е част от списъка с котлети, предоставени по време на бременността, така че с внимателно разглеждане на произхода и качеството като цяло, тя може да се яде.
Рисковете, свързани с консумацията на мортадела по време на бременност
Добре е да се уточни, че по време на бременност е важно да се следва здравословен начин на живот, като се консумират порции плодове и зеленчуци поне пет пъти на ден. От друга страна, захарите и колбасите трябва да се избягват: но нека си признаем, за бременни Жена, почти е невъзможно да се откажеш от нещо сладко, така че вместо да устоиш на изкушението, по -добре е да се поддадеш с умереност! Същото може да се каже и за сушени меса, с тази разлика, че някои от тях могат да причинят на бъдещата майка да се зарази с токсоплазмоза, „рискова инфекция за бременност.
Както бе споменато по -рано, мортаделата по време на бременност може да се яде, без да се прекалява с порциите, защото това е варен салам, като шунка. По -специално, Mortadella се приготвя и обработва при много висока температура, която лесно може да елиминира бактериите, включително страховитата токсоплазма; този паразит при температура равна или по -висока от 60 градуса става неактивен.
Ако искаме да бъдем по -конкретни, бихме могли да кажем, че мортаделата се прави с кайма свинско месо, към което се добавят няколко кубчета свинска мас и различни аромати. След това всичко се пълни и готви, при температура над 60 градуса, като цяло идеалната температура е 90 градуса. Готвенето се извършва в продължение на няколко часа, а за по -големите мортадели може да продължи и няколко дни.
Връщайки се по този начин към темата за сушените меса по време на бременност, най -голям риск представляват суровите, като сурова шунка, салам, брезаола, капоколо и панчета: ако не се готви при високи температури, може да бъде опасно по отношение на токсоплазмозата и трябва да се избягва до след доставката.
Mortadella по време на бременност: всички предпазни мерки, които трябва да се вземат
Mortadella не е част от "черния списък" на опасни храни по време на бременност, но консумацията му е тясно свързана с някои полезни предпазни мерки, за да се избегне всякакъв вид проблеми. Нека видим какви са те.
- Измийте добре ръцете си
Особено след докосване на сурово месо или сушени меса, ако сте бременна, е важно да измиете добре ръцете си. Дори и да не се налага да консумира това, което току -що е приготвила, за майката е трудно да не се занимава със сурова храна. Дори просто приготвянето на кюфтета включва контакт с всякакви токсо плазми. Това са тривиални ежедневни действия, но ако ръцете ви не са добре почистени, рискувате да ги поставите в устата си и това става опасно. Решението е и е просто.: Просто бъдете внимавайте да измивате ръцете си често и добре след докосване на месото или суровия необработен салам. Същото се отнася и за използваните ножове или прибори за хранене, които са стерилизирани с гореща вода и сапун за съдове, още по -добре, ако има възможност да се мият в съдомиялна машина.
- Обърнете внимание на резачката
Ако купувате прясна мортадела в супермаркета, изрично помолете да използвате „резачка, на която не са нарязани сурови сушени меса. За по -голяма безопасност можете да помолите месаря да дезинфекцира резачката със специалния спрей, преди да продължите с рязането . "За да избегнете всякакъв риск, можете да си купите малка цяла мортадела, която да се нарязва у дома с домашна резачка или просто с остър нож.
- Ограничете дозите
Не забравяйте, че мортаделата все още е много калорична, дори и вкусна, сушена месо, така че консумацията й трябва да бъде ограничена. Знаем, че да се отървем от желанието за хубав сандвич с мортадела е важно, но внимавайте да не прекалявате. Това обикновено се отнася за всички варени или сурово сушени меса.
Рецепти за наслада на мортадела по време на бременност без риск
За да завършим обобщението на информация за mortadella, искаме да ви дадем няколко идеи за рецепти, за да я консумирате без риск по време на бременност. Този салам има неповторим мек вкус, идеален за ядене сам с хляб, но отличен като специална съставка за овкусяване на много препарати.
В комбинация с колбаси, нискомаслени сирена и зеленчуци, той се превръща в главен герой на бързо предястие, докато в първото и второто ястие може да се опита и варено.
Идеята може да бъде да се използва мортадела за приготвяне на прегледана карбонара, като се използва вместо бекон, за обогатяване на печена паста или вкусна пармиджана, накрая и в салата от паста.
Използвана като пълнеж, тя е идеална със зеленчукови рулца, за вкусни кюфтета, нарязана на кубчета прави простата кюфте, омлетът несъмнено е по -вкусен, ако добавите няколко филийки към яйцата.
Накратко, няма причина да се откажете от вкуса на мортадела дори през 9 -те месеца на чакане, важното е да знаете как да изберете качествена и да ограничите порциите.
