Свойства на чесъна: всички полезни свойства
Свойствата на чесъна са много: той не е просто растение с интензивен вкус, полезен в кухнята, а истинско природно лекарство с невероятни ползи. Сред свойствата на чесъна всъщност има такива, които лекуват системни нарушения. антибиотични и противовъзпалителни свойства, дори козметични свойства!
Чесънът, отличен за консумация както суров, така и варен, расте в дивата природа и прилича на растение с височина между 30 и 80 см. Това е стерилно растение, което може да се отглежда само вегетативно. Има луковица, покрита с различни обвивки и в се състои от по -малки луковици, това е карамфилът. Преди да откриете заедно всички свойства на чесъна, ето видео рецепта, за да го опитате във фурната:
Хранителни свойства на чесъна
Чесънът е много богат на хранителни елементи с полезни свойства, преди всичко алицин: той е активен принцип, който, както ще видим по -късно, гарантира невероятни антибактериални и антибиотични качества, превръщайки чесъна в истинско лекарство.
Освен това чесънът съдържа много витамин С, с антиоксидантна сила, от съществено значение за укрепване на имунната система на нашето тяло.Също така съдържа витамин Е (дефицитът на който причинява сърдечни, мускулни или чернодробни заболявания), витамини от група В, провитамин А, селен (важен минерал за развитие), серни съединения, минерални соли (магнезий, калций, фосфор, йод и желязо), ензими като лизозим и пероксидаза.
Всички свойства на чесъна
Сред първите свойства на чесъна, които трябва да бъдат споменати, е неговата антикоагулантна функция. Благодарение на алицин, веществото, което споменахме по -рано, чесънът има силата да противодейства на натрупването на тромбоцити, насърчавайки кръвообращението и предотвратявайки образуването на опасни съсиреци.
В същото време чесънът е истински вазодилататор: той помага да се поддържа кръвното налягане под контрол, предотвратявайки сериозни заболявания като хипертония или сърдечни заболявания. Полезният ефект е особено очевиден при хора, страдащи от безсилие.
Но това не е всичко: едно от чудотворните свойства на "чесъна" е способността му да действа срещу лошия холестерол, насърчавайки благосъстоянието на сърцето ни. Ако редовно приемате чесън, лошият холестерол се намалява с около 10-15%!
Най-известните свойства на чесъна обаче са антибактериални и противовъзпалителни.Чесънът е истински съюзник в борбата с вирусите, бактериите, гъбите и паразитите, сякаш е истински естествен антибиотик. Приемането на чесън помага за укрепване на имунната ни защита, предотвратявайки сезонни неразположения, преди всичко настинката.
Отново: чесънът има антиоксидантни свойства и следователно е в състояние да се бори със свободните радикали и да забави всички признаци на стареене. Също така е много ефективен за здравето на костите, които стават по -силни. Не е изненадващо, чесънът се препоръчва в случаи на остеопороза и артрит.
Естествените спазмолитични свойства на чесъна след това помагат за предотвратяване на спазми и мускулни и коремни болки, което го прави полезен при упражнения. Той помага за регулиране на нивата на кръвната захар благодарение на алкалоидите си, които държат захарите на разстояние. Благодарение на това, хелатиращото му действие е силно пречистващ: противодейства на натрупването на тежки метали в тялото ни, непрекъснато подлагано на фин прах от смог.
И накрая, чесънът - ако се приема редовно - помага да се предотврати появата на тумори. Поради тази причина той винаги е включен сред храните, препоръчани в противораковите диети, заедно с другите храни, които можете да намерите в нашия албум:
Вижте също: Супер храни за рак на гърдата: Какво да ядете всеки ден
Козметични свойства на чесъна: полезни за кожата и косата!
Може да не вярвате, но чесънът дори има козметични свойства! На първо място, гореспоменатото му антиоксидантно свойство, което чрез борба със свободните радикали също противодейства на признаците на стареене, преди всичко на бръчките. Чесънът е истински съюзник на красотата за нашата кожа!
Неговото дезинфекционно и антибактериално свойство често се използва в козметиката за премахване на примесите по кожата, от черни точки до пъпки. Но кожата не е единствената, която се възползва от чудотворните свойства на чесъна, има и коса. Всъщност чесънът предотвратява пърхота и стимулира растежа на листата, благодарение на наличието на фитинова киселина, способна да действа върху растежа на клетките.
Суров или варен? Как да консумираме чесън, за да извлечем максимума от неговите свойства
Тъй като можем да извлечем максимума от свойствата на чесъна, препоръчително е да го ядем суров, сякаш е добавка: препоръчителната доза за нашето благосъстояние е 4 грама на ден. Когато се консумира суров, чесънът има по -голям шанс да запази алицина си непокътнат.
Разбира се, консумацията на суров чесън не е за всеки: противопоказанията са добре известни - от тежък дъх до трудно храносмилане. За да се ограничат тези ефекти, за предпочитане е да се елиминира най -вътрешната част на чесъна или да се дъвче кафе на зърна след поглъщането му. За фитотерапевтична употреба може да се консумира и под формата на сух екстракт под формата на капсули.
Купете ги в Amazon за € 11.77
Но бъдете внимателни: чесънът не се препоръчва по време на бременност и кърмене, или за хора, страдащи от чревни проблеми, гастрит или язва. Консултирайте се с Вашия лекар, също така, за да проучите взаимодействието с други лекарства, винаги се препоръчва преди приемане.
