Подут корем сбогом! 7 ферментирали храни, които подобряват храносмилането
Ферментацията на храни и напитки е традиция в източните и източните страни, в много случаи се използва за удължаване на тяхното съхранение.Този вид храна укрепва имунната система и подобрява храносмилането, като подпомага метаболизма, в резултат на което се издухва бедният ни корем.
Ето списък на основните ферментирали храни и някои напитки, така че премахваме и това тромаво подуто чувство.
Преди да продължите, ето видео, обобщаващо перфектните храни за борба с подуването и тежестта.
1. Хляб с квас
Закваската е мая, която се получава чрез естествена ферментация. Благодарение на този вид мая, за да заменим този на бирата, домашният хляб (както и тестени изделия и пица) е много по -смилаем за бедните ни коремчета.
Вижте също
2. Кисело зеле
Ние автоматично свързваме тази храна с Германия и Австрия, защото точно оттам идва. Киселото зеле е богато на витамини и минерали и е истинско естествено лекарство за червата.
3. Темпе
Тази ферментирала храна укрепва костите и сърцето, защото е богата на протеини и изофлавоноиди. Той се основава на ферментирала соя и се получава, започвайки от соевите зърна.
4. Мисото
Може би го помните по фантастичната супа Мисо, която сервират в японския ресторант. Тази храна е много древна и винаги е била използвана като подправка, често на мястото на ядката. Той идва от ферментацията на зърнени храни, соя и цяла морска сол. Мисо регулира чревната функция и укрепва имунната система.
5. Кефирът
В този конкретен случай не говорим за ферментирали храни, а за напитка, която се получава от мляко (включително соя) или от вода, благодарение на специфични гранули, които позволяват ферментация. Това е напитка, богата на живи млечнокисели ферменти и пробиотици и за това причина отлична за червата.
6. Чай Комбуча
Тази ферментирала напитка на базата на чай идва от изток, където се счита за еликсир на живота. Отлична е за храносмилането и помага на стомаха и далака в този процес. Препоръчва се особено за тези, които страдат от камъни в бъбреците.
© istock.
7. Кисело мляко
Ферментирала храна par excellence, киселото мляко се получава, започвайки от краве или растително мляко (включително соево). Богат на пробиотици и живи млечнокисели ферменти, той подпомага храносмилането и изпразва корема.