Направете глазура

Съставки, за около 300 г:

1 белтък

250-300 г пресята пудра захар

-Изсипете белтъка в чаша и постепенно добавете пудрата захар, като разбърквате с бъркалка. Продължавайте да разбивате, докато сместа стане компактна и лъскава и придобие покриваща консистенция. Глазурата трябва да образува малки върхове, когато извадите бъркалката.

- Покрийте чашата с влажна кърпа за няколко минути, преди да използвате глазурата.

- Изсипете върху повърхността на тортата, която трябва да бъде замразена. Глазурата се разпространява бавно.

- С метална шпатула разстелете захаросаното тесто, докато получите перфектно представяне!

- За да рисувате или пишете върху тортата, използвайте сладкарска торбичка. Ако нямате, направете конус от пергаментова хартия.

И също

- За цветна и кисела глазура използвайте портокалов сок (без пулп) или лимон вместо яйчен белтък. Ако сместа е твърде течна, добавете малко пудра захар.

- Можете също да замените портокаловия сок с вода и да овкусите глазурата с какао, кафе или ванилия.

- Разбира се, за повече цвят и аромат, можете да използвате естествен ароматизатор или оцветител, но внимавайте да не сложите твърде много!