Рецепта за вафли: как да направите перфектни вафли!

Gaufre са типични за скандинавските страни и често се приготвят за закуска или за лека закуска. Те могат да се приготвят както в соления вариант (една от рецептите можете да намерите тук), така и в сладкия. Тази вкусна рецепта за сладки вафли е бърза и лесна. Нека заедно да разберем списъка за пазаруване и всички варианти на вафлите!

Съставки:

200 г брашно
30 г захар
3 яйца
20 г масло
25 cl мляко
1 щипка сол

Метод:

Стъпка 1: поставете 200 грама брашно в купа, добавете 30 грама захар, три жълтъка и 20 грама предварително омекотено масло.
Стъпка 2: постепенно разредете всичко, като добавите 25 cl мляко, за да не създадете бучки в сместа.
Стъпка 3: Разбийте белтъците до твърд с щипка сол и ги добавете към останалите, като разбърквате внимателно.
Стъпка 4: сварете всичко в леко намаслена вафла.
Стъпка 5: Оставете вафлите да се охладят и след това поръсете с пудра захар.

Особено разпространено във Франция и Белгия. Известно също под името вафли, дори ако мнозина посочват разликите и са готови да се обзаложат, че вафлите са много по -вкусни. Обикновено се консумират с лешникови намазки като Нутела или с фъстъчено масло или крем Шантили. Обърнете голямо внимание на чинията; има няколко на пазара, но най -важното е, че е горещо и е покрито с масло или масло. Можете да напълните вафлите със сладко, кремове, шоколади, плодови сиропи или пудра захар. Те имат характеристиката, че са хрупкави отвън и меки отвътре, поради което са не само бърз десерт за приготвяне, но и много алчни. За вкусна идея за пълнене можете да използвате кленов сироп или мед с добавка на пресни плодове или червени плодове като ягоди, малини или къпини. Те често идват подготвени за деца, защото са много сладки и идеални за хубава и специална закуска в комапанята. Можете също така да ги сервирате в чинията с клонки бита сметана. За още по -вкусен вариант с шоколад, опитайте вместо това да направите тези бързи и лесни вафли с шоколад и ванилия. За оригинална и забавна солена версия вместо това изберете супер вафли с хрупкави и вкусни картофи, които да сервирате с доматени сосове или класически като кетчуп и майонеза. Подготвили сме и алтернатива, пълна с шунка и сирене, идеална за алчен обяд или типичен брънч в американски стил. Нека вместо това се върнем към сладките версии. В допълнение към версиите, които вече илюстрирахме, вие също използвате много прост шоколадов ганаш и нарязани лешници, за да му придадете по -голяма хрупкавост. Ако обичате кокос, можете да потопите вафлите в кокосов прах, след като ги покриете с разтопен шоколад. Оставете вафлите да си починат за няколко минути и след това им се насладете в компанията на приятели и роднини. Те са идеални и за края на обяда с приятели. Те могат да се съхраняват няколко дни под стъклена камбана. Добър вкус!